Debabarrena celebra el duodécimo aniversario de la iniciativa gastronómica Tripontziak
- Se celebrará del 7 al 30 de noviembre en siete restaurantes de la comarca pertenecientes al Club Gastronómico Debabarrena, ofreciendo menús especiales elaborados con productos locales por 35 euros.
- Los objetivos de esta iniciativa son fomentar el consumo de productos de temporada y locales y dar a conocer los establecimientos y productores de Debabarrena.
Del 7 al 30 de noviembre, la comarca de Debabarrena se prepara para disfrutar de una nueva edición de Tripontziak, la cita gastronómica que cumple ya doce años poniendo en valor la cocina local y los productos de temporada. Organizada por la Agencia de Desarrollo Comarcal Debegesa y el Club Gastronómico Debabarrena, la iniciativa cuenta con el apoyo del Departamento de Turismo de la Diputación Foral de Gipuzkoa y del Gobierno Vasco.
Durante casi un mes, siete restaurantes de la comarca ofrecerán menús especiales elaborados con productos locales, reafirmando el compromiso de la iniciativa con el producto de cercanía y la sostenibilidad gastronómica. Los establecimientos participantes este año son: Baratze Taberna (Eibar), Belaustegi (Elgoibar), Trabakua Behekoa (Mallabia), Pikua (Mutriku), y en Deba, Hiru Bistro, Itsalabarrak y Urgain.
Cada menú, con un precio de 38 euros, incluirá un aperitivo, un entrante, dos platos principales (pescado y carne) y un postre elaborado con el tradicional chocolate de Mendaro. Pan, café y vino —este año, un vino de la bodega Familia Valdelana— están también incluidos.
Tripontziak nació con la intención de dar visibilidad a los cocineros y cocineras de Debabarrena, apoyar al sector hostelero y acercar al público los sabores del territorio. Doce años después, continúa consolidándose como una cita imprescindible para quienes disfrutan de la buena mesa y aprecian los productos locales.
Los menús completos de cada restaurante pueden consultarse aquí. Se recomienda reservar con antelación contactando directamente con el restaurante e indicando que se desea degustar el Menú Tripontziak.
Sorteo Tripontziak
Como en años anteriores, esta ocasión también habrá un sorteo. Para participar, se deberá solicitar el cupón o el código QR del sorteo Tripontziak en los restaurantes, rellenar los datos y entregarlo en el propio establecimiento. Entre todos los participantes se sortearán dos cestas con productos locales.
Propuesta de planes durante la iniciativa Tripontziak
La comarca de Debabarrena invita a descubrir su historia, cultura y entorno natural a través de diversas propuestas incluidas en la iniciativa Tripontziak, una oportunidad única para conocer el patrimonio industrial, natural y geológico de la zona.
Museos que cuentan la historia de Debabarrena
En Elgoibar, las instalaciones Museo de Máquina-Herramienta ofrecen una completa guía didáctica que muestra el origen y evolución de las tecnologías utilizadas en los procesos de fabricación mecánica.Por su parte, en Eibar, el Museo de la Industria Armera recorre el pasado industrial de la ciudad, desde la colección de armas procedentes del antiguo Museo de la Escuela Armería hasta la amplia muestra de productos fabricados en Eibar a lo largo del tiempo.
Naturaleza, geología y patrimonio: rutas para explorar el entorno
Los visitantes también podrán descubrir el paisaje de Debabarrena a través de senderos interpretativos que combinan naturaleza, geología y patrimonio. En Deba, el espacio HAB – El Valle de la Prehistoria funciona como un museo al aire libre, donde es posible conocer los restos arqueológicos hallados en el valle y observar las huellas que el cambio climático ha dejado en la geografía local. En Mutriku, la ruta de Olatz – El valle escondido permite adentrarse en un entorno geológico singular conocido como polje, un valle cerrado por la erosión de la piedra calcárea.
Otra propuesta destacada es la Ruta de los Dólmenes, que une Elgoibar, Soraluze y Bergara, y permite descubrir 19 dólmenes y elementos megalíticos en un recorrido que une mar y montaña. Por último, la Ruta del Flysch ofrece un auténtico viaje por millones de años de historia de la Tierra. Este recorrido atraviesa una zona costera declarada Paisaje Natural Protegido, parte del Geoparque de la Costa Vasca, con espectaculares acantilados que narran la evolución geológica del planeta.
La iniciativa Tripontziak propone una experiencia completa que combina cultura, historia y naturaleza, invitando a locales y visitantes a redescubrir los tesoros de Debabarrena desde nuevas perspectivas.